8.5cm×18.5cm×6cmのパウンド型1個分 （A）-------------------------- 大麦若葉粉末 ……… 小さじ2 砂糖 ……… 大さじ2 牛乳 ……… 小さじ2 ----------------------------- 無塩バター (無塩マーガリンでも可) ……… 90g 砂糖 ……… 100g 卵 ……… 2個 薄力粉 ……… 120g べーキングパウダー ……… 小さじ1 �@ ボウルにバターを入れ、泡立て器で練る。 　 バターのかたまりがなくなったら砂糖（100g）を加える。 �A 柔らかくなり過ぎないように、白っぽくなるまで混ぜる。 　 ※バターがゆるいようなら、冷蔵庫に入れるか、ボウルの底を氷水で冷やす。 　　 泡立て器の中に入ったバターが出てこない程かたい場合は、ぬるま湯にあてて少し温める。 �B �Aに卵を1個入れ、よく混ぜる。 �C 別のボウルに薄力粉（120g）とベーキングパウダー（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。 　 ふるいにかけ、1/2量を�Bに入れてゴムべらでざっくり混ぜる。 �D 残りの卵1個をよく溶きほぐして加え、さっと混ぜる。 �E ふるいにかけた残りの粉類1/2量を�Dに加え、少し軽めに混ぜる。 �F 〈A〉青汁ペーストを作る：別のボールに大麦若葉粉末（小さじ2）と 　　砂糖（小さじ2）を入れてよく混ぜ、牛乳（小さじ2）で溶く。 �G �Fの青汁ペーストに、�Eの生地の1/4量を加えざっくり混ぜる。 �H 残りの�Eの生地を軽く混ぜ、つやが出たら�Gを戻し入れて、ざっくり混ぜる。 �I 型に入れ、180℃のオーブンで15分、170度℃で30〜40分焼く。