【型　10個分】 大麦若葉粉末 ……… 50ｇ 無塩バター (無塩マーガリンでも可) ……… 100g 卵 ……… 2個 粉糖 ……… 120ｇ 砂糖 ……… 180ｇ 薄力粉 ……… 少々 �@ 室温に戻したバターを泡立て器で混ぜ、粉糖と塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 �A 卵を加え混ぜ合わせたら、薄力粉と大麦若葉粉末を加え一つにまとめる。 �B まとまったらラップに包んで冷蔵庫で冷やす。 �C 麺棒で適度な厚さに伸ばし、型で抜き、キッチンシートを敷いた鉄板に並べる。 �D 180℃に余熱したオーブンで15分焼く。