青汁健康レシピ

青汁アイス

材料

(A)
大麦若葉粉末

約8g
13ml
(B)
牛乳
生クリーム

250g
125ml
(C)
上白糖
卵黄

70g
2ヶ

作り方

  1. 〈B〉牛乳と生クリームを温めます。
  2. 〈C〉上白糖と卵黄を白くもったりするまでかき混ぜます。
  3. 〈A〉大麦若葉粉末を水で溶かします。
  4. ①の粗熱をとり(人肌程度)、その中に②を混ぜます。
    最後に③を入れて冷蔵庫の中で冷やします。
※アイスクリームは空気に触れる事により、固まる力が加わります。1時間おきにアイスクリームをさっくりまぜながら仕上げます。

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