大麦若叶琼脂
sweets
0.1.2.3.4.5.6.7.8.9
材料（4个人的分量）
- A 大麦若叶
- 1包 (3g)
- A 粉状琼脂
- 3g
- A 砂糖
- 40g
- A 水
- 300ml
- B 黑芝麻黑豆黄豆粉
- 2 小勺
- B 粉状琼脂
- 3g
- B 水
- 80ml
- B 砂糖
- 30g
- B 牛奶
- 200ml
- 水果琼脂罐头（普通市面有售）
- 1 罐
怎么做
- 将大麦若叶以外的材料放入锅里搅拌并加热至沸腾后，再加热1〜2分钟
- 用少量的水溶解大麦若叶，搅匀后稍微煮一下, 然后自然冷却
- 用水湿润一下模具并将②注入模具后放入冰箱制冷成型
- 将粉状琼脂，水和砂糖放入锅内搅拌并加热至沸腾后，再加热1〜2分钟
- 将黄豆粉放入加热至４０℃左右的牛奶中溶解， 与④搅拌
- 用水湿润一下模具并将⑤注入模具后放入冰箱冷冻成型
- 把大麦若叶琼脂和黄豆粉牛奶琼脂切成适当的大小，与水果琼脂罐头共同摆盘即可
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